Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи с филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи с филе индейки

Баклажан 423 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности 150 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп 10 г
Индейка 600 г
Вода 240 г
Цветная капуста 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 11.9% 987 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.9% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.3% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 2.5% 4813 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
бета Криптоксантин 0.001 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.023 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.6% 1782 г
Витамин В4, холин 34.52 мг 500 мг 6.9% 8.1% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 13.3% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 15.4% 766 г
Витамин В9, фолаты 12.92 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3096 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 15.8% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 25.5% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1.2% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 7% 1674 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7508 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.8198 мг 20 мг 14.1% 16.5% 709 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.35 мг 2500 мг 7.4% 8.7% 1356 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4568 г
Кремний, Si 11.891 мг 30 мг 39.6% 46.5% 252 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 4.5% 2642 г
Натрий, Na 61.34 мг 1300 мг 4.7% 5.5% 2119 г
Сера, S 76.84 мг 1000 мг 7.7% 9% 1301 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 12% 979 г
Хлор, Cl 46.89 мг 2300 мг 2% 2.3% 4905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326 мкг ~
Бор, B 149.3 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2456 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
Кобальт, Co 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 3.1% 3788 г
Литий, Li 14.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2073 г
Медь, Cu 66.2 мкг 1000 мкг 6.6% 7.7% 1511 г
Молибден, Mo 4.848 мкг 70 мкг 6.9% 8.1% 1444 г
Никель, Ni 2.374 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 6.79 мкг 55 мкг 12.3% 14.4% 810 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 16.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23627 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7246 г
Цинк, Zn 0.7076 мг 12 мг 5.9% 6.9% 1696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.005 мг ~
бета Ситостерол 3.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.321 г min 16.8 г 7.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.632 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.439 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.329 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощи с филе индейки составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».