| бульон из кролика | 2000 г |
| Кролик отварной, по 2-6 | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 7.5 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 375 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Припускание) | 260 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 14.6% | 1070 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.5% | 2074 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 6.3% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.1 мкг | 900 мкг | 6.7% | 10.5% | 1498 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 11.9% | 1312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.007 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2% | 7989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 6.9% | 2256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 2.3% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 12.7% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0981 мг | 20 мг | 5.5% | 8.6% | 1821 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.99 мг | 2500 мг | 6.8% | 10.6% | 1471 г |
| Кальций, Ca | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4706 г |
| Кремний, Si | 12.037 мг | 30 мг | 40.1% | 62.8% | 249 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Натрий, Na | 266.67 мг | 1300 мг | 20.5% | 32.1% | 487 г |
| Сера, S | 7.8 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12821 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 7.5% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 159.21 мг | 2300 мг | 6.9% | 10.8% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 6.1% | 2546 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.946 мкг | 10 мкг | 9.5% | 14.9% | 1057 г |
| Литий, Li | 7.083 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1188 мг | 2 мг | 5.9% | 9.2% | 1684 г |
| Медь, Cu | 31.91 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 5% | 3134 г |
| Молибден, Mo | 2.561 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.8% | 2733 г |
| Никель, Ni | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 92807 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 7.8% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.1771 мг | 12 мг | 1.5% | 2.3% | 6776 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.898 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на бульоне из кролика составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».