| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 14.4% | 394 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.1% | 566 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9621.8 мкг | 900 мкг | 1069.1% | 607.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.62 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.423 мг | 1.5 мг | 28.2% | 16% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.981 мг | 1.8 мг | 110.1% | 62.5% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 182.66 мг | 500 мг | 36.5% | 20.7% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.879 мг | 5 мг | 117.6% | 66.8% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.766 мг | 2 мг | 38.3% | 21.7% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.258 мкг | 400 мкг | 39.8% | 22.6% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.42 мкг | 3 мкг | 514% | 291.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.82 мг | 90 мг | 23.1% | 13.1% | 432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 3.5% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6787 мг | 20 мг | 63.4% | 36% | 158 г |
| Ниацин | 9.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.39 мг | 2500 мг | 12.3% | 7% | 816 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4757 г |
| Кремний, Si | 0.975 мг | 30 мг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1621 г |
| Натрий, Na | 275.63 мг | 1300 мг | 21.2% | 12% | 472 г |
| Сера, S | 204.15 мг | 1000 мг | 20.4% | 11.6% | 490 г |
| Фосфор, P | 253.7 мг | 800 мг | 31.7% | 18% | 315 г |
| Хлор, Cl | 303.54 мг | 2300 мг | 13.2% | 7.5% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.81 мг | 18 мг | 93.4% | 53% | 107 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 15.278 мкг | 10 мкг | 152.8% | 86.8% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3419 мг | 2 мг | 17.1% | 9.7% | 585 г |
| Медь, Cu | 390.81 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 22.2% | 256 г |
| Молибден, Mo | 54.49 мкг | 70 мкг | 77.8% | 44.2% | 128 г |
| Никель, Ni | 0.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.889 мкг | 55 мкг | 70.7% | 40.1% | 141 г |
| Фтор, F | 6.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65041 г |
| Хром, Cr | 8.76 мкг | 50 мкг | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Цинк, Zn | 6.544 мг | 12 мг | 54.5% | 30.9% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 1.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.943 г | ~ | |||
| Лизин | 1.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 1.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.831 г | ~ | |||
| Пролин | 1.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 331.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.762 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.58 г | min 16.8 г | 21.3% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная (туш) составляет 176,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».