| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.7 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 459 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 5.2% | 524 г |
| Жиры | 33.6 г | 56 г | 60% | 16.4% | 167 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4755 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.389 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.753 мг | 1.5 мг | 50.2% | 13.7% | 199 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 2.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 79.65 мг | 500 мг | 15.9% | 4.3% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.755 мг | 5 мг | 15.1% | 4.1% | 662 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 7.4% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.458 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.158 мкг | 3 мкг | 38.6% | 10.5% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 1% | 2712 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.832 мкг | 50 мкг | 9.7% | 2.6% | 1035 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9008 мг | 20 мг | 9.5% | 2.6% | 1052 г |
| Ниацин | 1.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.56 мг | 2500 мг | 9% | 2.5% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5328 г |
| Кремний, Si | 0.526 мг | 30 мг | 1.8% | 0.5% | 5703 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 1.5% | 1846 г |
| Натрий, Na | 654.89 мг | 1300 мг | 50.4% | 13.7% | 199 г |
| Сера, S | 241.81 мг | 1000 мг | 24.2% | 6.6% | 414 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 5.5% | 501 г |
| Хлор, Cl | 996.26 мг | 2300 мг | 43.3% | 11.8% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.655 мг | 18 мг | 9.2% | 2.5% | 1088 г |
| Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.3% | 2066 г |
| Кобальт, Co | 9.184 мкг | 10 мкг | 91.8% | 25% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 1.7% | 1596 г |
| Медь, Cu | 121.28 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 3.3% | 825 г |
| Молибден, Mo | 15.421 мкг | 70 мкг | 22% | 6% | 454 г |
| Никель, Ni | 13.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 68750 г | |
| Фтор, F | 76.42 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5234 г |
| Хром, Cr | 14.42 мкг | 50 мкг | 28.8% | 7.9% | 347 г |
| Цинк, Zn | 2.2842 мг | 12 мг | 19% | 5.2% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свинные на пару составляет 366,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».