| Куриная грудка (филе) | 1500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 26.5% | 319 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.9% | 2947 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 82.75 мг | 500 мг | 16.6% | 14.1% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.51 мг | 5 мг | 30.2% | 25.6% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.824 мг | 2 мг | 41.2% | 34.9% | 243 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.957 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 3.3% | 2573 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7438 мг | 20 мг | 38.7% | 32.8% | 258 г |
| Ниацин | 10.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.05 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.7% | 796 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5721 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Магний, Mg | 88.26 мг | 400 мг | 22.1% | 18.7% | 453 г |
| Натрий, Na | 576.6 мг | 1300 мг | 44.4% | 37.7% | 225 г |
| Сера, S | 234.25 мг | 1000 мг | 23.4% | 19.8% | 427 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 18.9% | 449 г |
| Хлор, Cl | 875.37 мг | 2300 мг | 38.1% | 32.3% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.551 мг | 18 мг | 8.6% | 7.3% | 1161 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 9.7 мкг | 10 мкг | 97% | 82.3% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 3.7% | 2252 г |
| Медь, Cu | 96.55 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.2% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 12.467 мкг | 70 мкг | 17.8% | 15.1% | 561 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.868 мкг | 55 мкг | 41.6% | 35.3% | 241 г |
| Фтор, F | 133.24 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.8% | 3002 г |
| Хром, Cr | 25.2 мкг | 50 мкг | 50.4% | 42.7% | 198 г |
| Цинк, Zn | 1.397 мг | 12 мг | 11.6% | 9.8% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.837 г | ~ | |||
| Валин | 1.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.988 г | ~ | |||
| Лизин | 2.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 1.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.952 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.857 г | ~ | |||
| Пролин | 1.018 г | ~ | |||
| Серин | 1.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куринные на пару составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».