Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 240 г
Масло сладкосливочное 73% 52 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко 2.5% 459 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 32 г
Яичный белок куриный (Жарка) 58 г
Яичный желток куриный (Жарка) 32 г
Сахар песок 36 г
Какао-порошок 34 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.1 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.4% 905 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 6.9% 571 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 5.8% 680 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.7% 690 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4439 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 3.8% 1037 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.4% 900 г
Витамин В4, холин 71.53 мг 500 мг 14.3% 5.6% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 5.1% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 14.155 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2826 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 5% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.4% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 1.8% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 2% 1961 г
Витамин Н, биотин 6.003 мкг 50 мкг 12% 4.7% 833 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3064 мг 20 мг 11.5% 4.5% 867 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.8 мг 2500 мг 9.4% 3.7% 1060 г
Кальций, Ca 105.08 мг 1000 мг 10.5% 4.1% 952 г
Кремний, Si 1.313 мг 30 мг 4.4% 1.7% 2285 г
Магний, Mg 37.05 мг 400 мг 9.3% 3.7% 1080 г
Натрий, Na 110.76 мг 1300 мг 8.5% 3.4% 1174 г
Сера, S 51.07 мг 1000 мг 5.1% 2% 1958 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 7.5% 527 г
Хлор, Cl 190.6 мг 2300 мг 8.3% 3.3% 1207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346.8 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.54 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 4.1% 964 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 2.2% 1818 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 6.8% 583 г
Марганец, Mn 0.4155 мг 2 мг 20.8% 8.2% 481 г
Медь, Cu 273.45 мкг 1000 мкг 27.3% 10.8% 366 г
Молибден, Mo 8.063 мкг 70 мкг 11.5% 4.5% 868 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Селен, Se 7.091 мкг 55 мкг 12.9% 5.1% 776 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 3.61 мкг ~
Фтор, F 33.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12037 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.1% 1866 г
Цинк, Zn 1.029 мг 12 мг 8.6% 3.4% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.681 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.701 г min 16.8 г 16.1% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные блины составляет 253,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».