Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 27 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 13.4% 384 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.7% 767 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.8% 1825 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 3.3% 1531 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 7.9% 647 г
Витамин В4, холин 82.22 мг 500 мг 16.4% 8.4% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.5% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 26.491 мкг 400 мкг 6.6% 3.4% 1510 г
Витамин В12, кобаламин 1.089 мкг 3 мкг 36.3% 18.6% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 2.3% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.051 мг 15 мг 13.7% 7% 731 г
Витамин Н, биотин 9.892 мкг 50 мкг 19.8% 10.2% 505 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7105 мг 20 мг 18.6% 9.5% 539 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.36 мг 2500 мг 4.8% 2.5% 2095 г
Кальций, Ca 99.22 мг 1000 мг 9.9% 5.1% 1008 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2052 г
Натрий, Na 63.08 мг 1300 мг 4.9% 2.5% 2061 г
Сера, S 200.32 мг 1000 мг 20% 10.3% 499 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 11.7% 438 г
Хлор, Cl 122.32 мг 2300 мг 5.3% 2.7% 1880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2299 г
Йод, I 9.07 мкг 150 мкг 6% 3.1% 1654 г
Кобальт, Co 3.756 мкг 10 мкг 37.6% 19.3% 266 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16260 г
Медь, Cu 65.24 мкг 1000 мкг 6.5% 3.3% 1533 г
Молибден, Mo 7.03 мкг 70 мкг 10% 5.1% 996 г
Олово, Sn 9.65 мкг ~
Селен, Se 27.645 мкг 55 мкг 50.3% 25.8% 199 г
Стронций, Sr 12.62 мкг ~
Фтор, F 35.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11170 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.4% 2119 г
Цинк, Zn 0.5288 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2269 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.063 г ~
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.95 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.921 г ~
Лейцин 1.697 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.616 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.716 г ~
Заменимые аминокислоты 8.108 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 2.993 г ~
Пролин 1.706 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.839 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.046 г min 16.8 г 12.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.105 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».