| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 300 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.7 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 721 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.6% | 563 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 14.3% | 299 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.1% | 2032 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.161 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.929 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.632 мг | 1.5 мг | 42.1% | 18% | 237 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 40.27 мг | 500 мг | 8.1% | 3.5% | 1242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 5.4% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.922 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.958 мкг | 3 мкг | 31.9% | 13.6% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 1.5% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.166 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.6% | 1200 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0024 мг | 20 мг | 10% | 4.3% | 999 г |
| Ниацин | 2.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.6 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.7% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4239 г |
| Кремний, Si | 1.613 мг | 30 мг | 5.4% | 2.3% | 1860 г |
| Магний, Mg | 24.7 мг | 400 мг | 6.2% | 2.7% | 1619 г |
| Натрий, Na | 277.81 мг | 1300 мг | 21.4% | 9.2% | 468 г |
| Сера, S | 212.83 мг | 1000 мг | 21.3% | 9.1% | 470 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 8.1% | 529 г |
| Хлор, Cl | 424.67 мг | 2300 мг | 18.5% | 7.9% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 3.1% | 1364 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 8.832 мкг | 10 мкг | 88.3% | 37.8% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1777 мг | 2 мг | 8.9% | 3.8% | 1125 г |
| Медь, Cu | 126.48 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 5.4% | 791 г |
| Молибден, Mo | 9.516 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.8% | 736 г |
| Никель, Ni | 9.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21318 г |
| Фтор, F | 57.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6974 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 8.4% | 511 г |
| Цинк, Zn | 2.1825 мг | 12 мг | 18.2% | 7.8% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.208 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.13 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.163 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.516 г | min 16.8 г | 9% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.14 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жаренная составляет 233,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».