Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец грунтовый 150 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Перец сладкий красный 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Конопляное масло 5 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.9% 3455 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 13.1% 1302 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.7% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.3% 1818 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.6% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 18.8% 897 г
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.602 мг 5 мг 12% 20.3% 831 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 8.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3913 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 6.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 12.807 мкг 400 мкг 3.2% 5.4% 3123 г
Витамин C, аскорбиновая 28.33 мг 90 мг 31.5% 53.4% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.726 мг 15 мг 11.5% 19.5% 869 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.166 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.756 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6614 г
Витамин К, филлохинон 67.8 мкг 120 мкг 56.5% 95.8% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.8743 мг 20 мг 4.4% 7.5% 2288 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.77 мг 2500 мг 9.3% 15.8% 1079 г
Кальций, Ca 38.78 мг 1000 мг 3.9% 6.6% 2579 г
Кремний, Si 30.651 мг 30 мг 102.2% 173.2% 98 г
Магний, Mg 37.37 мг 400 мг 9.3% 15.8% 1070 г
Натрий, Na 143.09 мг 1300 мг 11% 18.6% 909 г
Сера, S 18.59 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5379 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 19% 895 г
Хлор, Cl 240.73 мг 2300 мг 10.5% 17.8% 955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 9.5% 1791 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 3.4% 5017 г
Кобальт, Co 3.254 мкг 10 мкг 32.5% 55.1% 307 г
Литий, Li 13.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.373 мг 2 мг 18.7% 31.7% 536 г
Медь, Cu 174.92 мкг 1000 мкг 17.5% 29.7% 572 г
Молибден, Mo 4.257 мкг 70 мкг 6.1% 10.3% 1644 г
Никель, Ni 7.696 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 1.572 мкг 55 мкг 2.9% 4.9% 3499 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 28.09 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14240 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 23.9% 707 г
Цинк, Zn 0.5985 мг 12 мг 5% 8.5% 2005 г
Цирконий, Zr 4.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 56.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 75.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.984 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.535 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.539 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.092 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.687 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.296 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 59 кКал.

  • Порция = 151 гр (89.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».