Мой здоровый рацион

Рецепт ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ролл

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
икра трески "каждый день" , банка 240гр 30 г
Огурец, парниковый 100 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.3% 1617 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5% 1697 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.4% 1327 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 2.2% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.4% 6429 г
Витамин В4, холин 3.24 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.162 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18501 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 4.9% 1734 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10288 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 6.3% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.7162 мг 20 мг 3.6% 3.1% 2793 г
Макроэлементы
Калий, K 147.78 мг 2500 мг 5.9% 5% 1692 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5666 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 3.9% 2167 г
Натрий, Na 154 мг 1300 мг 11.8% 10.1% 844 г
Фосфор, P 44.4 мг 800 мг 5.6% 4.8% 1802 г
Хлор, Cl 243.24 мг 2300 мг 10.6% 9% 946 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1959 г
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33951 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ролл составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».