| Брюссельская капуста (Варка со сливом) | 300 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9.4% | 2111 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.6% | 2074 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 42% | 476 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.2 мкг | 900 мкг | 9.7% | 19.4% | 1032 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 17.6% | 1134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 10.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 15.8% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 18.68 мг | 500 мг | 3.7% | 7.4% | 2677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 11.2% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 21.8% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.239 мкг | 400 мкг | 4.6% | 9.2% | 2193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.27 мг | 90 мг | 72.5% | 145% | 138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 13.6% | 1475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 219.3 мкг | 120 мкг | 182.8% | 365.6% | 55 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1464 мг | 20 мг | 5.7% | 11.4% | 1745 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.44 мг | 2500 мг | 7.7% | 15.4% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.4% | 2705 г |
| Кремний, Si | 9.399 мг | 30 мг | 31.3% | 62.6% | 319 г |
| Магний, Mg | 33.04 мг | 400 мг | 8.3% | 16.6% | 1211 г |
| Натрий, Na | 412.81 мг | 1300 мг | 31.8% | 63.6% | 315 г |
| Сера, S | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.6% | 3610 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 15% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 616.62 мг | 2300 мг | 26.8% | 53.6% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.299 мг | 18 мг | 7.2% | 14.4% | 1386 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 5.8% | 3401 г |
| Литий, Li | 0.717 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 11.6% | 1736 г |
| Медь, Cu | 74.72 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 15% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 1.317 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.8% | 5315 г |
| Никель, Ni | 0.976 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.275 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4.6% | 4314 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 50188 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.4477 мг | 12 мг | 3.7% | 7.4% | 2680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | min 16.8 г | 4.5% | 9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% |
Энергетическая ценность Капуста брюссельская жареная составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».