| Белый гриб сушеный | 25 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Вода | 200 г |
| Сметана 40% жирности | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.1% | 1949 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 15.8% | 384 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 11.2% | 541 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 4.2% | 1433 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 8.8% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 24.01 мг | 500 мг | 4.8% | 2.9% | 2082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.537 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.8% | 2158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.45 мг | 90 мг | 20.5% | 12.4% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 6.6% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9017 мг | 20 мг | 34.5% | 20.8% | 290 г |
| Ниацин | 4.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.44 мг | 2500 мг | 18.6% | 11.2% | 538 г |
| Кальций, Ca | 40.28 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2483 г |
| Кремний, Si | 1.938 мг | 30 мг | 6.5% | 3.9% | 1548 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 2.7% | 2295 г |
| Натрий, Na | 236.29 мг | 1300 мг | 18.2% | 11% | 550 г |
| Сера, S | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 6.9% | 875 г |
| Хлор, Cl | 383.08 мг | 2300 мг | 16.7% | 10.1% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 2.7% | 2244 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 6.05 мкг | 10 мкг | 60.5% | 36.5% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2165 г |
| Медь, Cu | 38.47 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.3% | 2599 г |
| Молибден, Mo | 2.752 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.4% | 2544 г |
| Никель, Ni | 1.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22267 г |
| Фтор, F | 91.99 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.3748 мг | 12 мг | 3.1% | 1.9% | 3202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.265 г | min 16.8 г | 37.3% | 22.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы сушоные, жаренные составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».