| Пекинская капуста | 80 г |
| Ничего | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12.8 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.3% | 13156 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 10.2% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 3.1% | 28000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 5.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 39.1% | 2000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 25.8% | 3011 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 10.9% | 7031 г |
| альфа Каротин | 0.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 23.4% | 3289 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 16.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 17.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 9.4% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 13.3% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 72.7% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.2 мкг | 400 мкг | 15.8% | 123.4% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.6 мг | 90 мг | 24% | 187.5% | 417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 4.7% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.3 мкг | 120 мкг | 28.6% | 223.4% | 350 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.32 мг | 20 мг | 1.6% | 12.5% | 6250 г |
| Бетаин | 0.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.4 мг | 2500 мг | 7.6% | 59.4% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 61.6 мг | 1000 мг | 6.2% | 48.4% | 1623 г |
| Магний, Mg | 10.4 мг | 400 мг | 2.6% | 20.3% | 3846 г |
| Натрий, Na | 7.2 мг | 1300 мг | 0.6% | 4.7% | 18056 г |
| Сера, S | 9.6 мг | 1000 мг | 1% | 7.8% | 10417 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 22.7% | 3448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.248 мг | 18 мг | 1.4% | 10.9% | 7258 г |
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 59.4% | 1316 г |
| Медь, Cu | 28.8 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 22.7% | 3472 г |
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 7% | 11458 г |
| Цинк, Zn | 0.184 мг | 12 мг | 1.5% | 11.7% | 6522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста (варка со сливом) составляет 12,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».