| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 233 г |
| Капуста белокочанная | 775 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5% | 1689 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 14.3% | 589 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8.8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 8.39 мг | 500 мг | 1.7% | 1.4% | 5959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.509 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.7% | 2285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.138 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.9% | 2174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.37 мг | 90 мг | 50.4% | 42.4% | 198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9494 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 40.3% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.555 мг | 20 мг | 7.8% | 6.6% | 1286 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.05 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 41.45 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2413 г |
| Кремний, Si | 39.995 мг | 30 мг | 133.3% | 112.2% | 75 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2654 г |
| Натрий, Na | 94.84 мг | 1300 мг | 7.3% | 6.1% | 1371 г |
| Сера, S | 59.91 мг | 1000 мг | 6% | 5.1% | 1669 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 6.2% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 144.16 мг | 2300 мг | 6.3% | 5.3% | 1595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 2.9% | 2913 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.293 мкг | 10 мкг | 22.9% | 19.3% | 436 г |
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 5.6% | 1523 г |
| Медь, Cu | 69.64 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.9% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 7.76 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.3% | 902 г |
| Никель, Ni | 11.319 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.686 мкг | 55 мкг | 12.2% | 10.3% | 823 г |
| Фтор, F | 7.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.3% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.6654 мг | 12 мг | 5.5% | 4.6% | 1803 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.058 г | min 16.8 г | 24.2% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустка со свининкой составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».