| Куриный фарш | 287 г |
| Лук репчатый | 41 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.9% | 503 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.3% | 727 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 3% | 2528 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 10.2% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 79.42 мг | 500 мг | 15.9% | 11.9% | 630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 15.2% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 15.7% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.684 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.494 мкг | 3 мкг | 16.5% | 12.3% | 607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.301 мкг | 10 мкг | 3% | 2.2% | 3322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4870 г |
| гамма Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.861 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.3% | 1748 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7572 мг | 20 мг | 23.8% | 17.8% | 420 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.29 мг | 2500 мг | 17.3% | 12.9% | 578 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6494 г |
| Кремний, Si | 0.539 мг | 30 мг | 1.8% | 1.3% | 5566 г |
| Магний, Mg | 19.01 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2104 г |
| Натрий, Na | 64.08 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.7% | 2029 г |
| Сера, S | 162.82 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.2% | 614 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 15.6% | 479 г |
| Хлор, Cl | 24.04 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 4.3% | 1718 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 1.908 мкг | 10 мкг | 19.1% | 14.3% | 524 г |
| Марганец, Mn | 0.0409 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 4890 г |
| Медь, Cu | 69.62 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.2% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 0.821 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8526 г |
| Никель, Ni | 0.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.959 мкг | 55 мкг | 21.7% | 16.2% | 460 г |
| Фтор, F | 10.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36799 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.3538 мг | 12 мг | 11.3% | 8.4% | 886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.269 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.396 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.407 г | min 16.8 г | 20.3% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».