| Салат (латук) | 100 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Руккола | 100 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.4% | 5846 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 8.7% | 4308 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 24.5% | 1538 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 15.5% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.5 мкг | 900 мкг | 28.3% | 106.8% | 354 г |
| бета Каротин | 1.681 мг | 5 мг | 33.6% | 126.8% | 297 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 769.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 14.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.6 мг | 500 мг | 1.9% | 7.2% | 5208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 19.2% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 16.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.229 мкг | 400 мкг | 9.3% | 35.1% | 1074 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.51 мг | 90 мг | 20.6% | 77.7% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 13.2% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.5% | 8562 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.2 мкг | 120 мкг | 52.7% | 198.9% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4695 мг | 20 мг | 2.3% | 8.7% | 4260 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 40.4% | 931 г |
| Кальций, Ca | 74.94 мг | 1000 мг | 7.5% | 28.3% | 1334 г |
| Кремний, Si | 19.61 мг | 30 мг | 65.4% | 246.8% | 153 г |
| Магний, Mg | 34.31 мг | 400 мг | 8.6% | 32.5% | 1166 г |
| Натрий, Na | 53.71 мг | 1300 мг | 4.1% | 15.5% | 2420 г |
| Сера, S | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.9% | 7905 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 23.4% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 24.74 мг | 2300 мг | 1.1% | 4.2% | 9297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 19.6% | 1940 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 10.9% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 1.377 мкг | 10 мкг | 13.8% | 52.1% | 726 г |
| Литий, Li | 10.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2152 мг | 2 мг | 10.8% | 40.8% | 929 г |
| Медь, Cu | 82.47 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 30.9% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 3.442 мкг | 70 мкг | 4.9% | 18.5% | 2034 г |
| Никель, Ni | 4.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.6% | 14474 г |
| Стронций, Sr | 16.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 32129 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 23% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.2581 мг | 12 мг | 2.2% | 8.3% | 4649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 41.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».