| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 170 г |
| Сахарная пудра | 178 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 93 г |
| Пищевая сода | 1.8 г |
| Мед пчелиный | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 625 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 74 г |
| Мука цельнозерновая Францусская штучка | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 418.8 ккал | 1684 ккал | 24.9% | 5.9% | 402 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2.5% | 962 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 6.8% | 352 г |
| Углеводы | 61.2 г | 219 г | 27.9% | 6.7% | 358 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.5% | 952 г |
| Вода | 20.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11142 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.4 мкг | 900 мкг | 14.7% | 3.5% | 680 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 1.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 57.5 мг | 500 мг | 11.5% | 2.7% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 1.4% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.653 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.6% | 4144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.1% | 2262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 1.8% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 3.203 мкг | 50 мкг | 6.4% | 1.5% | 1561 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0854 мг | 20 мг | 10.4% | 2.5% | 959 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.87 мг | 2500 мг | 4% | 1% | 2529 г |
| Кальций, Ca | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.6% | 3764 г |
| Кремний, Si | 2.381 мг | 30 мг | 7.9% | 1.9% | 1260 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 0.7% | 3445 г |
| Натрий, Na | 67.85 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.2% | 1916 г |
| Сера, S | 60.14 мг | 1000 мг | 6% | 1.4% | 1663 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 2.4% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 33.24 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.3% | 6919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 628.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 1.4% | 1698 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 4.7% | 513 г |
| Марганец, Mn | 0.3432 мг | 2 мг | 17.2% | 4.1% | 583 г |
| Медь, Cu | 70.67 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 1.7% | 1415 г |
| Молибден, Mo | 8.339 мкг | 70 мкг | 11.9% | 2.8% | 839 г |
| Никель, Ni | 1.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.926 мкг | 55 мкг | 10.8% | 2.6% | 928 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18340 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.9% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.5731 мг | 12 мг | 4.8% | 1.1% | 2094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.631 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.14 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.121 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.319 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.408 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.324 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.994 г | min 16.8 г | 29.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье ванильное из большой книги составляет 418,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».