| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Яичный желток куриный | 84 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 164 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.7% | 1206 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 15.4% | 371 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.7 мкг | 900 мкг | 37.5% | 21.4% | 267 г |
| Ретинол | 0.266 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 4.9% | 1160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 225.74 мг | 500 мг | 45.1% | 25.8% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.238 мг | 5 мг | 24.8% | 14.2% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.3% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.056 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.491 мкг | 3 мкг | 16.4% | 9.4% | 611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.24 мг | 90 мг | 13.6% | 7.8% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.159 мкг | 10 мкг | 21.6% | 12.3% | 463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.255 мг | 15 мг | 8.4% | 4.8% | 1195 г |
| Витамин Н, биотин | 16.519 мкг | 50 мкг | 33% | 18.9% | 303 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8328 мг | 20 мг | 9.2% | 5.3% | 1091 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.4 мг | 2500 мг | 8% | 4.6% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 49.49 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.8% | 2021 г |
| Кремний, Si | 3.208 мг | 30 мг | 10.7% | 6.1% | 935 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 2.2% | 2554 г |
| Натрий, Na | 33.94 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3830 г |
| Сера, S | 77.8 мг | 1000 мг | 7.8% | 4.5% | 1285 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 12.3% | 466 г |
| Хлор, Cl | 85.09 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.1% | 2703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.419 мг | 18 мг | 13.4% | 7.7% | 744 г |
| Йод, I | 11.79 мкг | 150 мкг | 7.9% | 4.5% | 1272 г |
| Кобальт, Co | 9.989 мкг | 10 мкг | 99.9% | 57.1% | 100 г |
| Литий, Li | 12.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 3.1% | 1867 г |
| Медь, Cu | 102.59 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.9% | 975 г |
| Молибден, Mo | 6.792 мкг | 70 мкг | 9.7% | 5.5% | 1031 г |
| Никель, Ni | 6.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.738 мкг | 55 мкг | 32.3% | 18.5% | 310 г |
| Фтор, F | 20.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19455 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.3% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 1.0625 мг | 12 мг | 8.9% | 5.1% | 1129 г |
| Цирконий, Zr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 440 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.153 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.509 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.367 г | min 16.8 г | 37.9% | 21.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».