Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 180 г
Манная крупа (Запекание) 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Стевия [Fit Parad] 11 г
Творог 5% [Вкуснотеево] 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 14.5% 503 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.2% 1018 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.2% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3586 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Криптоксантин 1.411 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3% 2432 г
Витамин В4, холин 46.07 мг 500 мг 9.2% 6.7% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин В9, фолаты 8.099 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4939 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.3% 3185 г
Витамин D3, холекальциферол 0.314 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5882 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.1782 мг 20 мг 0.9% 0.7% 11223 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.26 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8544 г
Кальций, Ca 10.62 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9416 г
Кремний, Si 0.351 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8547 г
Магний, Mg 2.97 мг 400 мг 0.7% 0.5% 13468 г
Натрий, Na 89.88 мг 1300 мг 6.9% 5% 1446 г
Сера, S 24.4 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4098 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 3.3% 2210 г
Хлор, Cl 105.22 мг 2300 мг 4.6% 3.4% 2186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 6.03 мкг ~
Железо, Fe 0.339 мг 18 мг 1.9% 1.4% 5310 г
Кобальт, Co 1.505 мкг 10 мкг 15.1% 11% 664 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6536 г
Медь, Cu 15.94 мкг 1000 мкг 1.6% 1.2% 6274 г
Молибден, Mo 0.853 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8206 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 4.814 мкг 55 мкг 8.8% 6.4% 1143 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 1.35 мкг 4000 мкг 296296 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.2385 мг 12 мг 2% 1.5% 5031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.24 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».