Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Овсяная мука (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 400 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 80 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.6% 469 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.1% 675 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.7% 2047 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6% 909 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 12% 454 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 4.1% 1312 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 11% 499 г
Витамин В4, холин 143.01 мг 500 мг 28.6% 15.6% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 9% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 16.545 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2418 г
Витамин В12, кобаламин 0.789 мкг 3 мкг 26.3% 14.3% 380 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.099 мкг 10 мкг 11% 6% 910 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.952 мг 15 мг 6.3% 3.4% 1576 г
Витамин Н, биотин 13.615 мкг 50 мкг 27.2% 14.8% 367 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.8732 мг 20 мг 19.4% 10.6% 516 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.23 мг 2500 мг 12% 6.5% 830 г
Кальций, Ca 117.64 мг 1000 мг 11.8% 6.4% 850 г
Кремний, Si 2.395 мг 30 мг 8% 4.4% 1253 г
Магний, Mg 32.34 мг 400 мг 8.1% 4.4% 1237 г
Натрий, Na 93.71 мг 1300 мг 7.2% 3.9% 1387 г
Сера, S 176.64 мг 1000 мг 17.7% 9.6% 566 г
Фосфор, P 227.2 мг 800 мг 28.4% 15.5% 352 г
Хлор, Cl 134.66 мг 2300 мг 5.9% 3.2% 1708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 4.06 мкг ~
Железо, Fe 2.032 мг 18 мг 11.3% 6.2% 886 г
Йод, I 12.42 мкг 150 мкг 8.3% 4.5% 1208 г
Кобальт, Co 6.978 мкг 10 мкг 69.8% 38% 143 г
Литий, Li 1.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 1.1% 4938 г
Медь, Cu 102.25 мкг 1000 мкг 10.2% 5.6% 978 г
Молибден, Mo 7.558 мкг 70 мкг 10.8% 5.9% 926 г
Никель, Ni 10.131 мкг ~
Олово, Sn 5.85 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 26.558 мкг 55 мкг 48.3% 26.3% 207 г
Стронций, Sr 7.49 мкг ~
Фтор, F 47.69 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8388 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 9.2% 591 г
Цинк, Zn 0.8021 мг 12 мг 6.7% 3.7% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.076 г min 16.8 г 18.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».