Мой здоровый рацион

Рецепт Яицница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яицница

Лук репчатый 70 г
Крабовые Палочки [Меридиан] 72 г
Яйцо куриное 99 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яицница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.9% 1152 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.8% 1302 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.9% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 10.2% 1124 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 10.9% 1053 г
Витамин В4, холин 80.27 мг 500 мг 16.1% 18.4% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 10.6% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 4.802 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8330 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 8% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2.9% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 7.5% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин Н, биотин 7.079 мкг 50 мкг 14.2% 16.2% 706 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3964 мг 20 мг 7% 8% 1432 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.74 мг 2500 мг 4.7% 5.4% 2105 г
Кальций, Ca 56.02 мг 1000 мг 5.6% 6.4% 1785 г
Кремний, Si 1.051 мг 30 мг 3.5% 4% 2854 г
Магний, Mg 10.38 мг 400 мг 2.6% 3% 3854 г
Натрий, Na 54.49 мг 1300 мг 4.2% 4.8% 2386 г
Сера, S 74 мг 1000 мг 7.4% 8.5% 1351 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 13.5% 850 г
Хлор, Cl 79.26 мг 2300 мг 3.4% 3.9% 2902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 5.9% 1917 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 6.9% 1656 г
Кобальт, Co 4.273 мкг 10 мкг 42.7% 48.8% 234 г
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3431 г
Медь, Cu 45.86 мкг 1000 мкг 4.6% 5.3% 2181 г
Молибден, Mo 3.165 мкг 70 мкг 4.5% 5.1% 2212 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 9.508 мкг 55 мкг 17.3% 19.8% 578 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Фтор, F 28.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14089 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 4.9% 2315 г
Цинк, Zn 0.6192 мг 12 мг 5.2% 5.9% 1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.69 г min 16.8 г 10.1% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Яицница составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».