| Вода | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 460 г |
| Чеснок, порошок | 15 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 15 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 360 г |
| Зажарка | 150 г |
| Говядина Рубленая Тушеная [Снов] | 338 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.6% | 3619 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.7% | 2435 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 20.1% | 1178 г |
| альфа Каротин | 2.705 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 24.2% | 984 г |
| бета Криптоксантин | 28.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.109 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.51 мг | 500 мг | 0.7% | 1.7% | 14245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 3.3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 8.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.264 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 12255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 6.9% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 6.6% | 3521 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3621 мг | 20 мг | 1.8% | 4.3% | 5523 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.77 мг | 2500 мг | 5.7% | 13.5% | 1763 г |
| Кальций, Ca | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6761 г |
| Кремний, Si | 5.09 мг | 30 мг | 17% | 40.3% | 589 г |
| Магний, Mg | 8.74 мг | 400 мг | 2.2% | 5.2% | 4577 г |
| Натрий, Na | 103.35 мг | 1300 мг | 8% | 19% | 1258 г |
| Сера, S | 9.33 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10718 г |
| Фосфор, P | 17.8 мг | 800 мг | 2.2% | 5.2% | 4494 г |
| Хлор, Cl | 11.44 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 20105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.422 мг | 18 мг | 2.3% | 5.5% | 4265 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.843 мкг | 10 мкг | 8.4% | 19.9% | 1186 г |
| Литий, Li | 6.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 6.2% | 3824 г |
| Медь, Cu | 40.73 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 9.7% | 2455 г |
| Молибден, Mo | 2.317 мкг | 70 мкг | 3.3% | 7.8% | 3021 г |
| Никель, Ni | 0.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 22822 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.81 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.8% | 6078 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 4.5% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.1394 мг | 12 мг | 1.2% | 2.8% | 8608 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.395 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.832 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.093 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | min 16.8 г | 1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».