Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 100 г
Овсяные Хлопья [Nordic] 50 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 20% 402 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.2% 1931 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3220 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 2.5% 3180 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.9% 2022 г
Витамин В4, холин 79.89 мг 500 мг 16% 12.8% 626 г
Витамин В5, пантотеновая 1.177 мг 5 мг 23.5% 18.8% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 24.1% 333 г
Витамин В9, фолаты 8.197 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4880 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5.1% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3171 г
Витамин Н, биотин 1.834 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2726 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7901 мг 20 мг 29% 23.3% 345 г
Ниацин 7.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.11 мг 2500 мг 9.7% 7.8% 1033 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6826 г
Кремний, Si 0.704 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4261 г
Магний, Mg 63.55 мг 400 мг 15.9% 12.8% 629 г
Натрий, Na 54.14 мг 1300 мг 4.2% 3.4% 2401 г
Сера, S 182.48 мг 1000 мг 18.2% 14.6% 548 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 14.5% 552 г
Хлор, Cl 70.93 мг 2300 мг 3.1% 2.5% 3243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 5.9% 1374 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 3.4% 2366 г
Кобальт, Co 7.887 мкг 10 мкг 78.9% 63.3% 127 г
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4090 г
Медь, Cu 75.32 мкг 1000 мкг 7.5% 6% 1328 г
Молибден, Mo 8.254 мкг 70 мкг 11.8% 9.5% 848 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 18.721 мкг 55 мкг 34% 27.3% 294 г
Фтор, F 100.56 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 3978 г
Хром, Cr 18.23 мкг 50 мкг 36.5% 29.3% 274 г
Цинк, Zn 1.129 мг 12 мг 9.4% 7.5% 1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.371 г ~
Валин 0.984 г ~
Гистидин* 0.96 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.493 г ~
Лизин 1.944 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.839 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.48 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 2.174 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 124,7 кКал.

  • Порция = 178 гр (222 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».