| Горбуша (Жарка) | 700 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 19.6% | 342 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8% | 836 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3323 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.1% | 3214 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8.1% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.6% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 98.22 мг | 500 мг | 19.6% | 13.1% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 9.4% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 18.6% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.573 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.503 мкг | 3 мкг | 150.1% | 100.7% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.318 мкг | 10 мкг | 113.2% | 75.9% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.558 мг | 15 мг | 10.4% | 7% | 963 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0325 мг | 20 мг | 40.2% | 27% | 249 г |
| Ниацин | 4.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.12 мг | 2500 мг | 13.4% | 9% | 744 г |
| Кальций, Ca | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4780 г |
| Магний, Mg | 30.13 мг | 400 мг | 7.5% | 5% | 1328 г |
| Натрий, Na | 67.81 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.5% | 1917 г |
| Сера, S | 206.18 мг | 1000 мг | 20.6% | 13.8% | 485 г |
| Фосфор, P | 207.7 мг | 800 мг | 26% | 17.4% | 385 г |
| Хлор, Cl | 159.88 мг | 2300 мг | 7% | 4.7% | 1439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 2.4% | 2765 г |
| Йод, I | 20.18 мкг | 150 мкг | 13.5% | 9.1% | 743 г |
| Кобальт, Co | 21.7 мкг | 10 мкг | 217% | 145.5% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 4073 г |
| Медь, Cu | 122.05 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.2% | 819 г |
| Молибден, Mo | 3.973 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.8% | 1762 г |
| Никель, Ni | 5.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.5 мкг | 55 мкг | 70% | 46.9% | 143 г |
| Фтор, F | 424.73 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 7.1% | 942 г |
| Хром, Cr | 53.9 мкг | 50 мкг | 107.8% | 72.3% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.7767 мг | 12 мг | 6.5% | 4.4% | 1545 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.248 г | ~ | |||
| Валин | 1.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.995 г | ~ | |||
| Лизин | 2.357 г | ~ | |||
| Метионин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.945 г | ~ | |||
| Треонин | 1.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.882 г | ~ | |||
| Глицин | 1.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 1.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | min 16.8 г | 11% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.785 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из филе горбуши составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».