| Нут (турецкий горох) | 300 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Кунжут | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 426.4 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 5.3% | 444 г |
| Жиры | 23.7 г | 56 г | 42.3% | 9.9% | 236 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 3.8% | 620 г |
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 9.3% | 253 г |
| Вода | 11.4 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19939 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.3% | 7965 г |
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 3.3% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.6% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 72.82 мг | 500 мг | 14.6% | 3.4% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.245 мг | 5 мг | 24.9% | 5.8% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 4.8% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 419.268 мкг | 400 мкг | 104.8% | 24.6% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 0.8% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.651 мг | 15 мг | 17.7% | 4.2% | 566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.1% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 3% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4812 мг | 20 мг | 12.4% | 2.9% | 806 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 769.05 мг | 2500 мг | 30.8% | 7.2% | 325 г |
| Кальций, Ca | 321.12 мг | 1000 мг | 32.1% | 7.5% | 311 г |
| Кремний, Si | 91.585 мг | 30 мг | 305.3% | 71.6% | 33 г |
| Магний, Mg | 158.05 мг | 400 мг | 39.5% | 9.3% | 253 г |
| Натрий, Na | 62.12 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.1% | 2093 г |
| Сера, S | 165.56 мг | 1000 мг | 16.6% | 3.9% | 604 г |
| Фосфор, P | 413 мг | 800 мг | 51.6% | 12.1% | 194 г |
| Хлор, Cl | 39.15 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 399.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.912 мг | 18 мг | 21.7% | 5.1% | 460 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.5% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 7.195 мкг | 10 мкг | 72% | 16.9% | 139 г |
| Литий, Li | 9.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7399 мг | 2 мг | 87% | 20.4% | 115 г |
| Медь, Cu | 660.61 мкг | 1000 мкг | 66.1% | 15.5% | 151 г |
| Молибден, Mo | 45.878 мкг | 70 мкг | 65.5% | 15.4% | 153 г |
| Никель, Ni | 174.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.049 мкг | 55 мкг | 45.5% | 10.7% | 220 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 167.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.37 мкг | 4000 мкг | 1081081 г | ||
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 3.3402 мг | 12 мг | 27.8% | 6.5% | 359 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 40.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.168 г | min 16.8 г | 72.4% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 426,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».