| Фенхель (луковица), сырой | 520 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Бульон говяжий | 250 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4% | 6222 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 29% | 870 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2571 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.4 мкг | 900 мкг | 4.5% | 11.3% | 2228 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 21.7% | 1157 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 451.271 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 11.67 мг | 500 мг | 2.3% | 5.8% | 4284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 9.1% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 7.6% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.995 мкг | 400 мкг | 5.2% | 13.1% | 1905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.97 мг | 90 мг | 10% | 25.2% | 1003 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 7.6% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 46.7 мкг | 120 мкг | 38.9% | 98% | 257 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8103 мг | 20 мг | 4.1% | 10.3% | 2468 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.9 мг | 2500 мг | 15% | 37.8% | 665 г |
| Кальций, Ca | 43.34 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.8% | 2307 г |
| Кремний, Si | 0.016 мг | 30 мг | 0.1% | 0.3% | 187500 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 9.8% | 2577 г |
| Натрий, Na | 386.13 мг | 1300 мг | 29.7% | 74.8% | 337 г |
| Сера, S | 17.99 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.5% | 5559 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 15.6% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 426.83 мг | 2300 мг | 18.6% | 46.9% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 9.6% | 2639 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 4.3% | 5952 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 18.9% | 1340 г |
| Медь, Cu | 70.55 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 17.9% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 0.949 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.5% | 7376 г |
| Никель, Ni | 0.109 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.029 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.8% | 5345 г |
| Фтор, F | 1.49 мкг | 4000 мкг | 268456 г | ||
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.2223 мг | 12 мг | 1.9% | 4.8% | 5398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Fenouil braisee составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».