| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Ржаная мука, обойная | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 10% жирности | 250 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.9% | 585 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.6% | 1077 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6758 мкг | 900 мкг | 750.9% | 612.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.646 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.742 мг | 5 мг | 14.8% | 12.1% | 674 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 17.3% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.204 мг | 1.8 мг | 66.9% | 54.6% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 125.48 мг | 500 мг | 25.1% | 20.5% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.64 мг | 5 мг | 72.8% | 59.4% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 22.6% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.238 мкг | 400 мкг | 34.8% | 28.4% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.233 мкг | 3 мкг | 307.8% | 251.1% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.81 мг | 90 мг | 17.6% | 14.4% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 3.4% | 2400 г |
| Витамин Н, биотин | 1.429 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3499 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9516 мг | 20 мг | 39.8% | 32.5% | 252 г |
| Ниацин | 5.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.37 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.9% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 31.55 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Кремний, Si | 2.21 мг | 30 мг | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1695 г |
| Натрий, Na | 63.06 мг | 1300 мг | 4.9% | 4% | 2062 г |
| Сера, S | 137.69 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.3% | 726 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 19.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 23.29 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.163 мг | 18 мг | 56.5% | 46.1% | 177 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 9.599 мкг | 10 мкг | 96% | 78.3% | 104 г |
| Литий, Li | 0.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3693 мг | 2 мг | 18.5% | 15.1% | 542 г |
| Медь, Cu | 256.9 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 21% | 389 г |
| Молибден, Mo | 34.608 мкг | 70 мкг | 49.4% | 40.3% | 202 г |
| Никель, Ni | 0.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.322 мкг | 55 мкг | 58.8% | 48% | 170 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26473 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 10% | 817 г |
| Цинк, Zn | 3.9954 мг | 12 мг | 33.3% | 27.2% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.757 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт из куриной печени составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».