Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Лук репчатый 170 г
Морковь 170 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Пикша 1060 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 23% 555 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.7% 4667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.5% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.9 мкг 900 мкг 30.2% 38.6% 331 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.586 мг 5 мг 31.7% 40.5% 315 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 9.7% 1314 г
Витамин В4, холин 53.78 мг 500 мг 10.8% 13.8% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 10.5% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 18.4% 694 г
Витамин В9, фолаты 13.057 мкг 400 мкг 3.3% 4.2% 3063 г
Витамин В12, кобаламин 1.386 мкг 3 мкг 46.2% 59.1% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 8.1% 1596 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 4.9% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 5.9% 2187 г
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9921 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.9229 мг 20 мг 24.6% 31.5% 406 г
Ниацин 2.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.18 мг 2500 мг 13.4% 17.1% 746 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4235 г
Кремний, Si 3.643 мг 30 мг 12.1% 15.5% 823 г
Магний, Mg 36.39 мг 400 мг 9.1% 11.6% 1099 г
Натрий, Na 49.54 мг 1300 мг 3.8% 4.9% 2624 г
Сера, S 156.12 мг 1000 мг 15.6% 19.9% 641 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 24.8% 516 г
Хлор, Cl 152.19 мг 2300 мг 6.6% 8.4% 1511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 12.02 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 6.3% 2055 г
Йод, I 115.19 мкг 150 мкг 76.8% 98.2% 130 г
Кобальт, Co 17.779 мкг 10 мкг 177.8% 227.4% 56 г
Литий, Li 0.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 10.1% 1271 г
Медь, Cu 227.04 мкг 1000 мкг 22.7% 29% 440 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 13.9% 921 г
Никель, Ni 6.393 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 20.061 мкг 55 мкг 36.5% 46.7% 274 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 389.01 мкг 4000 мкг 9.7% 12.4% 1028 г
Хром, Cr 42.25 мкг 50 мкг 84.5% 108.1% 118 г
Цинк, Zn 0.5453 мг 12 мг 4.5% 5.8% 2201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.223 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.997 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 1.812 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».