| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 8.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 39.5% | 741 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11.4% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.3 мкг | 900 мкг | 35.7% | 104.4% | 280 г |
| бета Каротин | 1.868 мг | 5 мг | 37.4% | 109.4% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 17.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 12.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 7.95 мг | 500 мг | 1.6% | 4.7% | 6289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 19.9% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 62.9% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.727 мкг | 400 мкг | 3.2% | 9.4% | 3143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 102.02 мг | 90 мг | 113.4% | 331.6% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 12.3% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 14% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1143 мг | 20 мг | 5.6% | 16.4% | 1795 г |
| Ниацин | 1.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.17 мг | 2500 мг | 9.7% | 28.4% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.4% | 6583 г |
| Кремний, Si | 31.707 мг | 30 мг | 105.7% | 309.1% | 95 г |
| Магний, Mg | 10.11 мг | 400 мг | 2.5% | 7.3% | 3956 г |
| Натрий, Na | 4.49 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.9% | 28953 г |
| Сера, S | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.7% | 6184 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 10.2% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 38.21 мг | 2300 мг | 1.7% | 5% | 6019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 11.4% | 2590 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.04 мкг | 10 мкг | 30.4% | 88.9% | 329 г |
| Литий, Li | 105.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2302 мг | 2 мг | 11.5% | 33.6% | 869 г |
| Медь, Cu | 152.63 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 44.7% | 655 г |
| Молибден, Mo | 8.687 мкг | 70 мкг | 12.4% | 36.3% | 806 г |
| Никель, Ni | 4.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 24775 г |
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 32895 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 32.2% | 906 г |
| Цинк, Zn | 0.533 мг | 12 мг | 4.4% | 12.9% | 2251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% |
Энергетическая ценность Баклажан и перец запеченый составляет 34,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».