| Отруби Ржаные [Ого] | 80 г |
| Клейковина сырая из муки 1 сорта | 70 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 10 г |
| Псиллиум [Evolution Food] | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Солод ржаной [Сырье и приправы] | 35 г |
| Кефир 1% жирности | 250 г |
| Мука Ржаная Цельнозерновая [ВкусВилл] | 85 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6.6% | 938 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.7% | 918 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 4.9% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3% | 2074 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 38.91 мг | 500 мг | 7.8% | 4.8% | 1285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.317 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.2% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.7% | 3584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 3.732 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.6% | 1340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.864 мг | 20 мг | 4.3% | 2.7% | 2315 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.04 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.8% | 3470 г |
| Кальций, Ca | 53.04 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.3% | 1885 г |
| Магний, Mg | 8.66 мг | 400 мг | 2.2% | 1.4% | 4619 г |
| Натрий, Na | 34.26 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.6% | 3795 г |
| Сера, S | 32.56 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3071 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 4.9% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 54.95 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.914 мг | 18 мг | 5.1% | 3.1% | 1969 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 1.516 мкг | 10 мкг | 15.2% | 9.4% | 660 г |
| Марганец, Mn | 0.0055 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 36364 г |
| Медь, Cu | 15.39 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6498 г |
| Молибден, Mo | 2.817 мкг | 70 мкг | 4% | 2.5% | 2485 г |
| Олово, Sn | 5.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.078 мкг | 55 мкг | 7.4% | 4.6% | 1349 г |
| Стронций, Sr | 6.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15244 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.2763 мг | 12 мг | 2.3% | 1.4% | 4343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной с цельнозерновой составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».