Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце утиное тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце утиное тушеное

Сердечки индейки 337 г
Лук репчатый 110 г
Морковь 66 г
Томатная паста. Консервы 23 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце утиное тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 13.9% 938 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.9% 1647 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.8% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.4 мкг 900 мкг 24.9% 32.3% 401 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.134 мг 5 мг 22.7% 29.4% 441 г
Ликопин 9.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.528 мг 1.8 мг 29.3% 38% 341 г
Витамин В4, холин 60.66 мг 500 мг 12.1% 15.7% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 1.486 мг 5 мг 29.7% 38.5% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 17.6% 738 г
Витамин В9, фолаты 2.934 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13633 г
Витамин В12, кобаламин 6.041 мкг 3 мкг 201.4% 261.2% 50 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 6.9% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 2.3% 5495 г
Витамин D3, холекальциферол 0.182 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6276 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.123 мг ~
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15337 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.2001 мг 20 мг 16% 20.8% 625 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 1.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.53 мг 2500 мг 6.2% 8% 1618 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5537 г
Кремний, Si 2.986 мг 30 мг 10% 13% 1005 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 5.6% 2345 г
Натрий, Na 62.46 мг 1300 мг 4.8% 6.2% 2081 г
Сера, S 88.11 мг 1000 мг 8.8% 11.4% 1135 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 16.1% 804 г
Хлор, Cl 16.74 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 13740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 47.7 мкг ~
Ванадий, V 8.84 мкг ~
Железо, Fe 1.945 мг 18 мг 10.8% 14% 925 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12097 г
Кобальт, Co 1.767 мкг 10 мкг 17.7% 23% 566 г
Литий, Li 0.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.3% 1802 г
Медь, Cu 259.09 мкг 1000 мкг 25.9% 33.6% 386 г
Молибден, Mo 2.914 мкг 70 мкг 4.2% 5.4% 2402 г
Никель, Ni 1.116 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 16.44 мкг 55 мкг 29.9% 38.8% 335 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 31.41 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12735 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5618 г
Цинк, Zn 1.6619 мг 12 мг 13.8% 17.9% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.585 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.978 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.814 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.8 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сердце утиное тушеное составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок