Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины

Мука Пшеничная Цельнозерновая [Кудесница] 10 г
Банан (Запекание) 50 г
Грецкий орех 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.6% 826 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.5% 737 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.8% 1153 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 1.9% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 8.5% 644 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 8.3% 662 г
Витамин В4, холин 133.11 мг 500 мг 26.6% 14.6% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 9.6% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 8.1% 676 г
Витамин В9, фолаты 10.264 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3897 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 5% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 3.4% 1601 г
Витамин D, кальциферол 1.112 мкг 10 мкг 11.1% 6.1% 899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин Н, биотин 12.909 мкг 50 мкг 25.8% 14.2% 387 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3802 мг 20 мг 11.9% 6.5% 840 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.55 мг 2500 мг 11.1% 6.1% 898 г
Кальций, Ca 36.57 мг 1000 мг 3.7% 2% 2734 г
Кремний, Si 43.626 мг 30 мг 145.4% 79.9% 69 г
Магний, Mg 32.31 мг 400 мг 8.1% 4.5% 1238 г
Натрий, Na 90.81 мг 1300 мг 7% 3.8% 1432 г
Сера, S 101.04 мг 1000 мг 10.1% 5.5% 990 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 8.8% 624 г
Хлор, Cl 112.09 мг 2300 мг 4.9% 2.7% 2052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 206.7 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 5.3% 1030 г
Йод, I 9.48 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1582 г
Кобальт, Co 5.743 мкг 10 мкг 57.4% 31.5% 174 г
Литий, Li 1.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 5.7% 971 г
Медь, Cu 100.04 мкг 1000 мкг 10% 5.5% 1000 г
Молибден, Mo 4.867 мкг 70 мкг 7% 3.8% 1438 г
Никель, Ni 6.374 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 16.514 мкг 55 мкг 30% 16.5% 333 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 46.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8606 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2174 г
Цинк, Zn 0.7488 мг 12 мг 6.2% 3.4% 1603 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.62 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.703 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.835 г min 16.8 г 16.9% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.525 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.189 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Маффины составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».