Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейк

Творог 2% жирности 124 г
Яйцо куриное 2 С0
Овсяные хлопья "геркулес" 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12.4% 481 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7% 848 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3% 1991 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 7.4% 799 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 10.1% 588 г
Витамин В4, холин 129.27 мг 500 мг 25.9% 15.4% 387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 9.6% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 23.653 мкг 400 мкг 5.9% 3.5% 1691 г
Витамин В12, кобаламин 0.785 мкг 3 мкг 26.2% 15.6% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.922 мкг 10 мкг 9.2% 5.5% 1085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2% 3036 г
Витамин Н, биотин 14.744 мкг 50 мкг 29.5% 17.5% 339 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8389 мг 20 мг 19.2% 11.4% 521 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.33 мг 2500 мг 5.7% 3.4% 1756 г
Кальций, Ca 82.53 мг 1000 мг 8.3% 4.9% 1212 г
Магний, Mg 35.04 мг 400 мг 8.8% 5.2% 1142 г
Натрий, Na 73.96 мг 1300 мг 5.7% 3.4% 1758 г
Сера, S 172.89 мг 1000 мг 17.3% 10.3% 578 г
Фосфор, P 207.6 мг 800 мг 26% 15.4% 385 г
Хлор, Cl 125.67 мг 2300 мг 5.5% 3.3% 1830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Железо, Fe 1.721 мг 18 мг 9.6% 5.7% 1046 г
Йод, I 13.12 мкг 150 мкг 8.7% 5.2% 1143 г
Кобальт, Co 5.792 мкг 10 мкг 57.9% 34.4% 173 г
Марганец, Mn 0.5991 мг 2 мг 30% 17.8% 334 г
Медь, Cu 129.17 мкг 1000 мкг 12.9% 7.7% 774 г
Молибден, Mo 5.815 мкг 70 мкг 8.3% 4.9% 1204 г
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Селен, Se 30.124 мкг 55 мкг 54.8% 32.6% 183 г
Стронций, Sr 7.32 мкг ~
Фтор, F 43.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9181 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3% 1976 г
Цинк, Zn 1.0928 мг 12 мг 9.1% 5.4% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.652 г min 16.8 г 15.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Панкейк составляет 168,3 кКал.

  • Порция = 288 гр (484.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».