| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Манная крупа (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Вода | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 13.3% | 478 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.2% | 778 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 78.4 мг | 500 мг | 15.7% | 10% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 7.3% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 13.5% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.735 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 15.4% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2373 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.772 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2822 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8704 мг | 20 мг | 24.4% | 15.6% | 411 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.75 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.6% | 970 г |
| Кальций, Ca | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3588 г |
| Кремний, Si | 0.761 мг | 30 мг | 2.5% | 1.6% | 3942 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2136 г |
| Натрий, Na | 208.34 мг | 1300 мг | 16% | 10.2% | 624 г |
| Сера, S | 166.59 мг | 1000 мг | 16.7% | 10.7% | 600 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 12.6% | 507 г |
| Хлор, Cl | 265.88 мг | 2300 мг | 11.6% | 7.4% | 865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 5% | 1282 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 3.435 мкг | 10 мкг | 34.4% | 22% | 291 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0843 мг | 2 мг | 4.2% | 2.7% | 2372 г |
| Медь, Cu | 70.93 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.5% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 2.187 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Никель, Ni | 1.166 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.376 мкг | 55 мкг | 35.2% | 22.5% | 284 г |
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19579 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 2.7356 мг | 12 мг | 22.8% | 14.6% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.428 г | min 16.8 г | 20.4% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говяжьей вырезки составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».