| Печень говяжья | 530 г |
| Лук репчатый | 136 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16.1% | 531 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.6% | 1302 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3051 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5681.6 мкг | 900 мкг | 631.3% | 541% | 16 г |
| Ретинол | 5.567 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 11.7% | 731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 12.7% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.547 мг | 1.8 мг | 85.9% | 73.6% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 467.56 мг | 500 мг | 93.5% | 80.1% | 107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.801 мг | 5 мг | 96% | 82.3% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 22% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.458 мкг | 400 мкг | 41.1% | 35.2% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.537 мкг | 3 мкг | 1351.2% | 1157.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.98 мг | 90 мг | 26.6% | 22.8% | 375 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 9.9% | 873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 4.2% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 69.321 мкг | 50 мкг | 138.6% | 118.8% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.402 мг | 20 мг | 47% | 40.3% | 213 г |
| Ниацин | 6.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.44 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.1% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5043 г |
| Кремний, Si | 0.865 мг | 30 мг | 2.9% | 2.5% | 3468 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2441 г |
| Натрий, Na | 91.28 мг | 1300 мг | 7% | 6% | 1424 г |
| Сера, S | 199.27 мг | 1000 мг | 19.9% | 17.1% | 502 г |
| Фосфор, P | 251.1 мг | 800 мг | 31.4% | 26.9% | 319 г |
| Хлор, Cl | 95.57 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.6% | 2407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.173 мг | 18 мг | 28.7% | 24.6% | 348 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.5% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 15.81 мкг | 10 мкг | 158.1% | 135.5% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2566 мг | 2 мг | 12.8% | 11% | 779 г |
| Медь, Cu | 2589.72 мкг | 1000 мкг | 259% | 221.9% | 39 г |
| Молибден, Mo | 75.089 мкг | 70 мкг | 107.3% | 91.9% | 93 г |
| Никель, Ni | 43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.543 мкг | 55 мкг | 57.4% | 49.2% | 174 г |
| Фтор, F | 168.85 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.6% | 2369 г |
| Хром, Cr | 22.53 мкг | 50 мкг | 45.1% | 38.6% | 222 г |
| Цинк, Zn | 3.688 мг | 12 мг | 30.7% | 26.3% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лизин | 1.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.626 г | ~ | |||
| Треонин | 0.646 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».