| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Лук репчатый | 158 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Соус чили острый (Стебель бамбука) | 11 г |
| Чеснок | 9 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 11.2% | 817 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.7% | 1057 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.3 мкг | 900 мкг | 12.6% | 11.6% | 794 г |
| бета Каротин | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 12.6% | 728 г |
| Ликопин | 437.557 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.2% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 39.74 мг | 500 мг | 7.9% | 7.3% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 7.5% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 17.8% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.929 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.2% | 2872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 17.5% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.6 мг | 90 мг | 46.2% | 42.5% | 216 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.219 мг | 15 мг | 14.8% | 13.6% | 676 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.752 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6649 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.055 мг | 20 мг | 15.3% | 14.1% | 655 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.82 мг | 2500 мг | 14.2% | 13.1% | 705 г |
| Кальций, Ca | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4149 г |
| Кремний, Si | 3.885 мг | 30 мг | 13% | 12% | 772 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 5.3% | 1710 г |
| Натрий, Na | 71.43 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.1% | 1820 г |
| Сера, S | 101.35 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.3% | 987 г |
| Фосфор, P | 106.7 мг | 800 мг | 13.3% | 12.2% | 750 г |
| Хлор, Cl | 32.67 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 7.3% | 1269 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 4.499 мкг | 10 мкг | 45% | 41.4% | 222 г |
| Литий, Li | 14.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 7.3% | 1269 г |
| Медь, Cu | 127.99 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.8% | 781 г |
| Молибден, Mo | 3.662 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.8% | 1912 г |
| Никель, Ni | 7.046 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.699 мкг | 55 мкг | 19.5% | 17.9% | 514 г |
| Фтор, F | 17.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22857 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.9% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 1.8871 мг | 12 мг | 15.7% | 14.4% | 636 г |
| Цирконий, Zr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Туш.говядина по грузински составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».