Мой здоровый рацион

Рецепт Курица (голень) запеченная со сметаной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица (голень) запеченная со сметаной и сыром

Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица (голень) запеченная со сметаной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 14.6% 350 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.3% 496 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.5% 3486 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 2.7% 1883 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 6.3% 811 г
Витамин В4, холин 64.27 мг 500 мг 12.9% 6.6% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 9.6% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 8.7% 588 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 7.8% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 3.2% 1606 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6313 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.073 мг 20 мг 25.4% 12.9% 394 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 8.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.71 мг 2500 мг 9.1% 4.6% 1098 г
Кальций, Ca 100.65 мг 1000 мг 10.1% 5.1% 994 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1742 г
Натрий, Na 194.28 мг 1300 мг 14.9% 7.6% 669 г
Сера, S 217.06 мг 1000 мг 21.7% 11% 461 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 13.7% 372 г
Хлор, Cl 145.69 мг 2300 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1815 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14019 г
Кобальт, Co 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.5% 10256 г
Медь, Cu 69.18 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1446 г
Молибден, Mo 0.746 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9383 г
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Селен, Se 23.51 мкг 55 мкг 42.7% 21.7% 234 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 2.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 157480 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 2.4696 мг 12 мг 20.6% 10.5% 486 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аргинин* 1.412 г ~
Валин 1.06 г ~
Гистидин* 0.629 г ~
Изолейцин 1.011 г ~
Лейцин 1.821 г ~
Лизин 1.94 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.985 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 1.206 г ~
Аланин 1.212 г ~
Аспарагиновая кислота 2.015 г ~
Глицин 0.922 г ~
Глутаминовая кислота 3.561 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.833 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.54 г min 16.8 г 21.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.182 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.782 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.767 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Курица (голень) запеченная со сметаной и сыром составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок