| Чеснок | 8 г |
| Дрожжевой экстракт | 3 tsp |
| Миндальная паста | 15 г |
| Лимон | 10 г |
| Мисо | 15 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Горчичный порошок | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) | 250 г |
| Шпинат | 160 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 2 Штука диаметр 5,5 см |
| Морковь | 1 Штука |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 45 г |
Между куркумой и латуков разделена (до соус после основа салата)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 8.4% | 1652 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.3% | 1474 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13% | 1053 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 448.4 мкг | 900 мкг | 49.8% | 68.2% | 201 г |
| бета Каротин | 3.015 мг | 5 мг | 60.3% | 82.6% | 166 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 399.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.69 мг | 1.5 мг | 46% | 63% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.535 мг | 1.8 мг | 29.7% | 40.7% | 336 г |
| Витамин В4, холин | 12.83 мг | 500 мг | 2.6% | 3.6% | 3897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 8.6% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.205 мкг | 400 мкг | 48.1% | 65.9% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.12 мг | 90 мг | 23.5% | 32.2% | 426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 10.4% | 1311 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 163.6 мкг | 120 мкг | 136.3% | 186.7% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3019 мг | 20 мг | 21.5% | 29.5% | 465 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.65 мг | 2500 мг | 19% | 26% | 527 г |
| Кальций, Ca | 58.26 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.9% | 1716 г |
| Кремний, Si | 14.624 мг | 30 мг | 48.7% | 66.7% | 205 г |
| Магний, Mg | 83.26 мг | 400 мг | 20.8% | 28.5% | 480 г |
| Натрий, Na | 163.76 мг | 1300 мг | 12.6% | 17.3% | 794 г |
| Сера, S | 43.31 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.9% | 2309 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 26.6% | 516 г |
| Хлор, Cl | 29.34 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.577 мг | 18 мг | 25.4% | 34.8% | 393 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 1.879 мкг | 10 мкг | 18.8% | 25.8% | 532 г |
| Литий, Li | 6.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8433 мг | 2 мг | 42.2% | 57.8% | 237 г |
| Медь, Cu | 164.61 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 22.6% | 607 г |
| Молибден, Mo | 4.787 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.3% | 1462 г |
| Никель, Ni | 3.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.534 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.8% | 3585 г |
| Стронций, Sr | 15.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17809 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.6% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 1.0557 мг | 12 мг | 8.8% | 12.1% | 1137 г |
| Цирконий, Zr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 91.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 55.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.786 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.609 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с чесночным соусом "Цезарь" и конопляными семечками составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».