Мой здоровый рацион

Рецепт Соус Тар-Тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус Тар-Тар

Сметана 15% жирности 90 г
Майонез Слобода Оливковый 15 г
Кефир 2,5% жирности 110 г
Огурец соленый 70 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Тар-Тар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 15.2% 615 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2820 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 4.5% 2103 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.2% 1782 г
Витамин В4, холин 23.96 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.6% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 5.031 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7951 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 8.6% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Н, биотин 2.263 мкг 50 мкг 4.5% 4.2% 2209 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5669 мг 20 мг 2.8% 2.6% 3528 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.17 мг 2500 мг 5.1% 4.7% 1951 г
Кальций, Ca 82.78 мг 1000 мг 8.3% 7.7% 1208 г
Кремний, Si 0.026 мг 30 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 2.8% 3350 г
Натрий, Na 566.69 мг 1300 мг 43.6% 40.6% 229 г
Сера, S 20.97 мг 1000 мг 2.1% 2% 4769 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 7.1% 1325 г
Хлор, Cl 477.28 мг 2300 мг 20.8% 19.3% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 1.5% 6429 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 3.9% 2381 г
Кобальт, Co 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 5.5% 1686 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.7% 15038 г
Медь, Cu 14.59 мкг 1000 мкг 1.5% 1.4% 6854 г
Молибден, Mo 4.47 мкг 70 мкг 6.4% 6% 1566 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 8.97 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 1.03 мкг 55 мкг 1.9% 1.8% 5340 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Фтор, F 12.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30864 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.3% 2793 г
Цинк, Zn 0.2596 мг 12 мг 2.2% 2% 4622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 9.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%

Энергетическая ценность Соус Тар-Тар составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».