Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша в духовке

Горбуша 460 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 200 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 15.6% 463 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.8% 737 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 5.6% 1302 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 6.7% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 9.3% 779 г
Витамин В4, холин 138.21 мг 500 мг 27.6% 20% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 13.1% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 15.6% 464 г
Витамин В9, фолаты 13.068 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В12, кобаламин 2.82 мкг 3 мкг 94% 68% 106 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин D, кальциферол 7.321 мкг 10 мкг 73.2% 52.9% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.245 мг 15 мг 8.3% 6% 1205 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1162 мг 20 мг 25.6% 18.5% 391 г
Макроэлементы
Калий, K 260.47 мг 2500 мг 10.4% 7.5% 960 г
Кальций, Ca 34.77 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2876 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 4.2% 1734 г
Натрий, Na 84.76 мг 1300 мг 6.5% 4.7% 1534 г
Сера, S 156.45 мг 1000 мг 15.6% 11.3% 639 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 16.6% 434 г
Хлор, Cl 103.58 мг 2300 мг 4.5% 3.3% 2221 г
Микроэлементы
Бор, B 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 3.6% 2018 г
Йод, I 31.2 мкг 150 мкг 20.8% 15% 481 г
Кобальт, Co 12.635 мкг 10 мкг 126.4% 91.4% 79 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Медь, Cu 91.49 мкг 1000 мкг 9.1% 6.6% 1093 г
Молибден, Mo 2.486 мкг 70 мкг 3.6% 2.6% 2816 г
Селен, Se 36.022 мкг 55 мкг 65.5% 47.4% 153 г
Фтор, F 268.85 мкг 4000 мкг 6.7% 4.8% 1488 г
Хром, Cr 34.27 мкг 50 мкг 68.5% 49.5% 146 г
Цинк, Zn 0.8182 мг 12 мг 6.8% 4.9% 1467 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов