Мой здоровый рацион

Рецепт салат из копченой щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из копченой щуки

Окунь горячего копчения 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 170 г
Майонез столовый молочный 70 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Огурец маринованный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из копченой щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.3% 547 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.8% 571 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 4.2% 1625 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5% 1343 г
Витамин В4, холин 40.15 мг 500 мг 8% 5.4% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.204 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 18149 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.7% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.498 мг 15 мг 16.7% 11.2% 600 г
Витамин Н, биотин 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 4.4% 1506 г
Витамин РР, НЭ 3.2347 мг 20 мг 16.2% 10.9% 618 г
Ниацин 0.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.81 мг 2500 мг 7.4% 5% 1360 г
Кальций, Ca 88.7 мг 1000 мг 8.9% 6% 1127 г
Кремний, Si 1.147 мг 30 мг 3.8% 2.6% 2616 г
Магний, Mg 34.8 мг 400 мг 8.7% 5.9% 1149 г
Натрий, Na 489.38 мг 1300 мг 37.6% 25.3% 266 г
Сера, S 138.16 мг 1000 мг 13.8% 9.3% 724 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 12% 561 г
Хлор, Cl 102.16 мг 2300 мг 4.4% 3% 2251 г
Микроэлементы
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1741 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 11.8% 571 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8734 г
Медь, Cu 25 мкг 1000 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Молибден, Mo 3.945 мкг 70 мкг 5.6% 3.8% 1774 г
Никель, Ni 2.752 мкг ~
Селен, Se 5.168 мкг 55 мкг 9.4% 6.3% 1064 г
Фтор, F 206.33 мкг 4000 мкг 5.2% 3.5% 1939 г
Хром, Cr 25.98 мкг 50 мкг 52% 35% 192 г
Цинк, Zn 0.5556 мг 12 мг 4.6% 3.1% 2160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.729 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 16.4%

Энергетическая ценность салат из копченой щуки составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов