| Печень телячья, сырая | 320 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Маслята отварные | 270 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 30 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Бульон из телятины | 200 г |
Печень тушеная с грибами,овощами,зеленью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 14.3% | 844 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.5% | 1436 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2907 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3779.9 мкг | 900 мкг | 420% | 510.3% | 24 г |
| Ретинол | 3.567 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.962 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.284 мг | 5 мг | 25.7% | 31.2% | 389 г |
| бета Криптоксантин | 3.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.911 мг | 1.8 мг | 50.6% | 61.5% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 100.11 мг | 500 мг | 20% | 24.3% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.255 мг | 5 мг | 45.1% | 54.8% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 25.6% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.744 мкг | 400 мкг | 11.9% | 14.5% | 838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.351 мкг | 3 мкг | 611.7% | 743.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 7.3% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.046 мкг | 10 мкг | 30.5% | 37.1% | 328 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 3.9% | 3093 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.491 мкг | 50 мкг | 3% | 3.6% | 3353 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 9.4% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6531 мг | 20 мг | 23.3% | 28.3% | 430 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.4 мг | 2500 мг | 10.5% | 12.8% | 953 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4822 г |
| Кремний, Si | 3.421 мг | 30 мг | 11.4% | 13.9% | 877 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 5.7% | 2130 г |
| Натрий, Na | 35.04 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.3% | 3710 г |
| Сера, S | 88.53 мг | 1000 мг | 8.9% | 10.8% | 1130 г |
| Фосфор, P | 169.7 мг | 800 мг | 21.2% | 25.8% | 471 г |
| Хлор, Cl | 13.16 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 17477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.622 мг | 18 мг | 14.6% | 17.7% | 686 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 2.438 мкг | 10 мкг | 24.4% | 29.6% | 410 г |
| Литий, Li | 1.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1851 мг | 2 мг | 9.3% | 11.3% | 1080 г |
| Медь, Cu | 4118.19 мкг | 1000 мкг | 411.8% | 500.4% | 24 г |
| Молибден, Mo | 3.167 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.5% | 2210 г |
| Никель, Ni | 2.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.154 мкг | 55 мкг | 25.7% | 31.2% | 389 г |
| Стронций, Sr | 5.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.64 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13966 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 7.3% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 7.8524 мг | 12 мг | 65.4% | 79.5% | 153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень тушеная с грибами,овощами,зеленью составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».