| Баклажан | 250 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 50 г |
| Томатная Паста [Валдайский Погребок] | 20 г |
| Моцарелла [Егорлык Молоко] | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.1% | 1810 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 16.1% | 346 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 2% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.709 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3416 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.063 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5063 мг | 20 мг | 2.5% | 1.4% | 3950 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.63 мг | 2500 мг | 6% | 3.3% | 1660 г |
| Кальций, Ca | 9.49 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10537 г |
| Кремний, Si | 18.354 мг | 30 мг | 61.2% | 34.2% | 163 г |
| Магний, Mg | 5.7 мг | 400 мг | 1.4% | 0.8% | 7018 г |
| Натрий, Na | 3.8 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 34211 г |
| Сера, S | 9.49 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10537 г |
| Фосфор, P | 21.5 мг | 800 мг | 2.7% | 1.5% | 3721 г |
| Хлор, Cl | 29.75 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.253 мг | 18 мг | 1.4% | 0.8% | 7115 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.5% | 1580 г |
| Литий, Li | 43.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 3.7% | 1505 г |
| Медь, Cu | 85.44 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.7% | 1170 г |
| Молибден, Mo | 6.329 мкг | 70 мкг | 9% | 5% | 1106 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28947 г |
| Фтор, F | 8.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45147 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.1835 мг | 12 мг | 1.5% | 0.8% | 6540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан запеченный составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».