Мой здоровый рацион

Рецепт Муссовый шоколадный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Муссовый шоколадный торт

Яйцо куриное 55 г
Простокваша 1% 55 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 15 г
Семена льна 5 г
Какао Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 18 г
Ряженка 2,5% жирности 250 г
Желатин пищевой 7 г
Шоколад горький без сахара 19 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Муссовый шоколадный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.4% 1041 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.2% 2704 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3% 2948 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 4.4% 1944 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 7.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.3% 1184 г
Витамин В4, холин 44.6 мг 500 мг 8.9% 7.8% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.103 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9749 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 6.2% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 2.6% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18519 г
гамма Токоферол 0.233 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.902 мкг 50 мкг 9.8% 8.5% 1020 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3245 мг 20 мг 6.6% 5.8% 1510 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.69 мг 2500 мг 5.3% 4.6% 1884 г
Кальций, Ca 110.23 мг 1000 мг 11% 9.6% 907 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2248 г
Натрий, Na 54.07 мг 1300 мг 4.2% 3.7% 2404 г
Сера, S 45.79 мг 1000 мг 4.6% 4% 2184 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 11.3% 769 г
Хлор, Cl 92.38 мг 2300 мг 4% 3.5% 2490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 2.4% 3659 г
Йод, I 9.07 мкг 150 мкг 6% 5.2% 1654 г
Кобальт, Co 1.931 мкг 10 мкг 19.3% 16.8% 518 г
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5277 г
Медь, Cu 59.15 мкг 1000 мкг 5.9% 5.1% 1691 г
Молибден, Mo 4.382 мкг 70 мкг 6.3% 5.5% 1597 г
Олово, Sn 10.82 мкг ~
Селен, Se 4.966 мкг 55 мкг 9% 7.8% 1108 г
Стронций, Sr 12.28 мкг ~
Фтор, F 21.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18605 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2551 г
Цинк, Zn 0.4819 мг 12 мг 4% 3.5% 2490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.18 мг max 300 мг
Кампестерол 0.524 мг ~
Стигмастерол 0.128 мг ~
бета Ситостерол 1.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.274 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Муссовый шоколадный торт составляет 114,7 кКал.

  • Порция = 429 гр (492.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов