Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, только мясо 970 г
Лук репчатый 109 г
Кабачок (Тушение) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 21.9% 466 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.3% 1931 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2899 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 5769 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 13.9% 735 г
Витамин В4, холин 61.18 мг 500 мг 12.2% 12.5% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 1.036 мг 5 мг 20.7% 21.2% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 20.4% 500 г
Витамин В9, фолаты 1.875 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 21333 г
Витамин В12, кобаламин 1.689 мкг 3 мкг 56.3% 57.6% 178 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 4% 2571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.389 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34247 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.9622 мг 20 мг 24.8% 25.4% 403 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 4.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.54 мг 2500 мг 10.5% 10.7% 952 г
Кальций, Ca 8.32 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12019 г
Кремний, Si 5.205 мг 30 мг 17.4% 17.8% 576 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 5% 2022 г
Натрий, Na 59.07 мг 1300 мг 4.5% 4.6% 2201 г
Сера, S 166.06 мг 1000 мг 16.6% 17% 602 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 18.5% 553 г
Хлор, Cl 2.19 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 105023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 7.1% 1454 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 6.2% 1645 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4662 г
Медь, Cu 79.49 мкг 1000 мкг 7.9% 8.1% 1258 г
Молибден, Mo 0.413 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 16.809 мкг 55 мкг 30.6% 31.3% 327 г
Фтор, F 3.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117302 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Цинк, Zn 2.4113 мг 12 мг 20.1% 20.6% 498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.035 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.658 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.52 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.48 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.436 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 97,8 кКал.

  • Порция = 208 гр (203.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок