| Язык говяжий (Варка) | 1417 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Перец душистый, молотый | 1 tsp |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Морковь (Варка в кожуре) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Укроп, семена | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.4 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2934 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 12.4% | 1407 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11% | 1600 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2557 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 9.6% | 1822 г |
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 10.3% | 1689 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 13.9% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 2.8% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.578 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 69204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.46 мкг | 3 мкг | 48.7% | 84.8% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 1.4% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7955 мг | 20 мг | 9% | 15.7% | 1114 г |
| Ниацин | 1.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.23 мг | 2500 мг | 2.7% | 4.7% | 3664 г |
| Кальций, Ca | 43.36 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.5% | 2306 г |
| Кремний, Si | 0.597 мг | 30 мг | 2% | 3.5% | 5025 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 5.6% | 3089 г |
| Натрий, Na | 18.25 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.4% | 7123 г |
| Сера, S | 55.37 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.6% | 1806 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 13.8% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 39.47 мг | 2300 мг | 1.7% | 3% | 5827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.503 мг | 18 мг | 8.4% | 14.6% | 1198 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.8% | 6329 г |
| Литий, Li | 0.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 5.6% | 3096 г |
| Медь, Cu | 56.73 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 9.9% | 1763 г |
| Молибден, Mo | 3.21 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8% | 2181 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.969 мкг | 55 мкг | 5.4% | 9.4% | 1852 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.6% | 6502 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 11.8% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 1.5394 мг | 12 мг | 12.8% | 22.3% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.758 г | min 16.8 г | 10.5% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий отварной составляет 57,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».