| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 1560 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Приправа Maggi На второе для сочного мяса с чесночком и луком по-домашнему [Сырье и приправы] | 10 г |
| Майонез Провансаль [Махеевъ] | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 13.3% | 323 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11% | 392 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3757 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 4945 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.1% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.1% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 68.64 мг | 500 мг | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 11.6% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 9.6% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.9 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.689 мкг | 3 мкг | 23% | 9.9% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.13 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 0.7% | 6073 г |
| гамма Токоферол | 0.104 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2933 мг | 20 мг | 31.5% | 13.6% | 318 г |
| Бетаин | 11.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.38 мг | 2500 мг | 11% | 4.7% | 911 г |
| Кальций, Ca | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6854 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 2.6% | 1679 г |
| Натрий, Na | 460.61 мг | 1300 мг | 35.4% | 15.2% | 282 г |
| Сера, S | 236.79 мг | 1000 мг | 23.7% | 10.2% | 422 г |
| Фосфор, P | 212.5 мг | 800 мг | 26.6% | 11.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 497.77 мг | 2300 мг | 21.6% | 9.3% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 2.3% | 1901 г |
| Кобальт, Co | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Марганец, Mn | 0.0207 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9662 г |
| Медь, Cu | 83.01 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.6% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 1.317 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5315 г |
| Селен, Se | 26.261 мкг | 55 мкг | 47.7% | 20.5% | 209 г |
| Фтор, F | 25.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15987 г |
| Цинк, Zn | 2.423 мг | 12 мг | 20.2% | 8.7% | 495 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.643 г | ~ | |||
| Валин | 1.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.685 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.951 г | ~ | |||
| Лизин | 2.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 1.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.923 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Глицин | 1.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.773 г | ~ | |||
| Пролин | 1.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.974 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.859 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.835 г | min 16.8 г | 28.8% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.69 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.204 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.172 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень запечённая в духовке с майонезом составляет 232,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».