| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 237 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 24% | 283 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.3% | 1556 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2% | 3323 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 112.43 мг | 500 мг | 22.5% | 15.2% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 10.8% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.794 мг | 2 мг | 39.7% | 26.9% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.482 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.6% | 2584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.906 мкг | 3 мкг | 63.5% | 43% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0747 мг | 20 мг | 40.4% | 27.4% | 248 г |
| Бетаин | 16.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.17 мг | 2500 мг | 17% | 11.5% | 588 г |
| Кальций, Ca | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4198 г |
| Магний, Mg | 29.77 мг | 400 мг | 7.4% | 5% | 1344 г |
| Натрий, Na | 71.46 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.7% | 1819 г |
| Сера, S | 269.16 мг | 1000 мг | 26.9% | 18.2% | 372 г |
| Фосфор, P | 260.8 мг | 800 мг | 32.6% | 22.1% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.334 мг | 18 мг | 13% | 8.8% | 771 г |
| Марганец, Mn | 0.0167 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 11976 г |
| Медь, Cu | 120.29 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.1% | 831 г |
| Селен, Se | 34.299 мкг | 55 мкг | 62.4% | 42.2% | 160 г |
| Цинк, Zn | 5.1211 мг | 12 мг | 42.7% | 28.9% | 234 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.74 г | ~ | |||
| Валин | 1.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.859 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.14 г | ~ | |||
| Лизин | 2.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 1.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.451 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 1.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.04 г | ~ | |||
| Пролин | 1.283 г | ~ | |||
| Серин | 1.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк говядина составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».