| Фарш из индейки | 0 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 7 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Баклажан (Жарка) | 80 г |
| фарш индейки приготовленный | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10% | 760 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.8% | 644 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3413 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.7 мкг | 900 мкг | 25.2% | 19.2% | 397 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.296 мг | 5 мг | 25.9% | 19.7% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 10.4% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 43.38 мг | 500 мг | 8.7% | 6.6% | 1153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 18.9% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 12.1% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.011 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.629 мкг | 3 мкг | 21% | 16% | 477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 2.1% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10135 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.355 мкг | 50 мкг | 10.7% | 8.1% | 934 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7228 мг | 20 мг | 28.6% | 21.8% | 349 г |
| Ниацин | 1.574 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.04 мг | 2500 мг | 13% | 9.9% | 767 г |
| Кальций, Ca | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5013 г |
| Кремний, Si | 4.763 мг | 30 мг | 15.9% | 12.1% | 630 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1751 г |
| Натрий, Na | 39.37 мг | 1300 мг | 3% | 2.3% | 3302 г |
| Сера, S | 132.38 мг | 1000 мг | 13.2% | 10% | 755 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 14.7% | 518 г |
| Хлор, Cl | 19.16 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 3.7% | 2048 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.4% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 4.486 мкг | 10 мкг | 44.9% | 34.2% | 223 г |
| Литий, Li | 4.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0626 мг | 2 мг | 3.1% | 2.4% | 3195 г |
| Медь, Cu | 238.79 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 18.2% | 419 г |
| Молибден, Mo | 3.125 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.4% | 2240 г |
| Никель, Ni | 0.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.889 мкг | 55 мкг | 41.6% | 31.7% | 240 г |
| Стронций, Sr | 3.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 1.5438 мг | 12 мг | 12.9% | 9.8% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 1.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.115 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с грибами и баклажанами составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».