Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 2% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Рисовая мука, белая 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Сыр lights 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 14.1% 382 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.6% 949 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3% 1810 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3926 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 3.3% 1622 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 7.2% 744 г
Витамин В4, холин 75.73 мг 500 мг 15.1% 8.1% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 5.4% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.1% 1053 г
Витамин В9, фолаты 21.987 мкг 400 мкг 5.5% 3% 1819 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 16.3% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.4% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11450 г
Витамин Н, биотин 8.727 мкг 50 мкг 17.5% 9.4% 573 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3032 мг 20 мг 16.5% 8.9% 605 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.79 мг 2500 мг 6% 3.2% 1658 г
Кальций, Ca 110.39 мг 1000 мг 11% 5.9% 906 г
Магний, Mg 20.71 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1931 г
Натрий, Na 50.43 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2578 г
Сера, S 165.06 мг 1000 мг 16.5% 8.9% 606 г
Фосфор, P 203.9 мг 800 мг 25.5% 13.7% 392 г
Хлор, Cl 103.76 мг 2300 мг 4.5% 2.4% 2217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2214 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 2.9% 1901 г
Кобальт, Co 3.37 мкг 10 мкг 33.7% 18.1% 297 г
Марганец, Mn 0.1658 мг 2 мг 8.3% 4.5% 1206 г
Медь, Cu 71.95 мкг 1000 мкг 7.2% 3.9% 1390 г
Молибден, Mo 5.859 мкг 70 мкг 8.4% 4.5% 1195 г
Олово, Sn 7.75 мкг ~
Селен, Se 25.143 мкг 55 мкг 45.7% 24.6% 219 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Фтор, F 30.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13025 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2451 г
Цинк, Zn 0.57 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2105 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 185,9 кКал.

  • Порция = 5 гр (9.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».